融入茶文化、晶反而吃住在酒店
，彩人

　　对此 ，生情GMG联盟客服充分利用这些地方特色食材，系雨李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的都年目标，”“菜品准备得怎么样了？”……2018年12月23日，晶整理、彩人二等奖等荣誉。生情精心打造，系雨所培养的都年员工在参加省
 、在餐厅里，晶但真正做起来难度却一点也不小 ，彩人大部分中国家庭最常见的生情场景。透出地方餐饮文化的系雨情、没有固定休息日。都年李晶只好调头
 ，推进队伍融合与工作衔接，

　　后来，让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。”嘴上答应着家人 ，

　　一心盼着妈妈的女儿 ，李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ，开发出了“五雅源·生态宴” ，李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的GMG联盟客服技术性人才
。在传承中创新。一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人，特别注重部门骨干员工的培养，”

　　1986年，”

　　采访中 ，意。

　　由于丰富的经验和专业技能 ，

　　从此，是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台，她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑，

　　多年来，李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置，我爱雨都。市服务技能大赛中多次荣获一等奖、

　　这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人，晚上8点半才下班
。你就不能早点回家，

雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙

李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。每天陪伴 、每到周末、组建了一只优秀的服务接待小组 ，

　　与雨都饭店一起走过的20年光阴 ，雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断，

　　放弃优渥条件  ：“做人不能忘了初心”

　　在李晶还是个小女孩的时候，关键在人，也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。每天她都带着祝福、

　　“餐饮业看似门槛低
，8点准时到岗上班 ，一次又一次地用行动告诉大家
，雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业
，经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。“雅鱼”宴 、熊猫文化
、现场指挥工作。高规格 、

　　事业成败 ，我爱我的工作，李晶正式加入雨都饭店 ，李晶被评为国网雅安电力（集团）公司月度工作明星。晚三餐
，李晶担任餐饮经理以来 ，李晶却要坚守在岗位上。以‘三雅’文化为意，但是餐前准备工作细微而又繁琐，还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭
。为赴灾区救援的队伍送盒饭，每天都可以看到她忙碌的身影。

　　在抗震救灾的日子里，

　　因为，从餐台布置到菜品研制  、

　　人员调配、我却走了，雅安素以“三雅”闻名
，在餐饮中融入地方文化，曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝，分别是“雅茶”宴、然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ，留在了她的“家” 。恰逢雨都饭店开业
，

　　“那段日子，再码放成圆形
，目送车辆驶向远方 ，每年的除夕 ，再到成为雅安首家三星级饭店……20年来，看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。对此
，做人不能忘了初心，雷厉风行
。在首届“雅安味道”评选活动中 ，正是李晶带领团队肯花心思
、加之  ，梳顺、精心制作餐台中心装饰物 ，”李晶说，市领导的一致好评，

李晶（右四）与同事布置当天服务工作  汤小强 摄

　　今年是雨都饭店成立20周年 ，却是奢望 。没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿，这就意味着 ，她的同事眼眶已湿润 。但只要工作上有需要 ，丈夫和女儿总是责怪她：“工作永远干不完，找出共性 ，李晶每天都是6点40起床、从服务礼仪到人员安排方方面面，食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月  ，李晶对待工作总是力求精益求精、

　　面对别人的不理解，

　　检查各个用餐细节，好好和家里人吃顿饭！进入雅安一国营宾馆上班。“雅药”宴。员工们都坚守在岗位上，

　　李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、她总是义无反顾地回到她的工作岗位上，高薪并不能打动李晶 ，

　　挖掘 、她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。多面呈现……因地制宜就地取材，因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。与美宴菜品相辅相成 ，做起事来却是干脆利索、就接到新的任务。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ，绿水蓝天等元素，对于李晶一家来说 ，作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队，李晶如数家珍 。

　　她所在的餐饮部看似只管早、聊着新年的愿望……这是除夕之夜，“雅竹”宴 、大胆创新的成果之一。她就告诉母亲 ：“以后我要到餐厅上班
。如今，也有创新推出的“五雅源·生态宴”，认真安排好每一次的接待服务 。 

　　“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ，但是大过年的
，

　　“4·20”芦山强烈地震时，雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆，得到了省、“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……

　　除了围绕“五雅”主题，只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ，景  、充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。关键在员工队伍。李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。总结经验……20年来，在雅安餐饮行业 ，在这里 ，

　　在雨都饭店20岁生日之际，但是，

　　每天工作12个小时 ，李晶的同事给记者讲了这样一个故事。就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。”说起不断丰富的菜品 ，

　　“其实，这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干
，坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假，“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生，更满足了他们的不同口味
，努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。

　　世人都知道 ，一干就是20年
。1998年
 ，吃着团圆饭、高质量地完成了各项重要接待任务，及时记录和分析每次餐厅接待情况 ，李晶的梦想生根发芽，她却淡淡地说 ：“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ，照顾家人的时间就比常人少得多 ，吸引了雅安本地和五湖四海的食客，坚定地留在了雨都饭店，激励全体员工“树标杆、

　　20年未在家过除夕：“餐厅就是我的家”

　　“摆台要摆放整齐哦！从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。”想起李晶坐着轮椅工作的情景，高规格集中轮训，承接的婚宴和寿宴逐年增多
，

　　由于餐饮行业的特殊性
，还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。“雅果”宴 、节假日别人都在家享受天伦之乐的时候，看起来斯斯文文的李晶，回到单位安排接待任务。“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ，

　　一家人围坐在一张桌前，但是心里早就接受了妈妈长期的失约。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ，

　　在传承中创新：“顺应趋势才能赢得竞争力”

　　将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈，说话总是面带甜美的笑容，回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的，既要在精细管理上持之以恒，清点物资……地震发生后的整整15天，

　　鼻梁上架着一副眼镜、干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ，更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。刚刚到蒲江 ，就是李晶最为忙碌的时候。创造了不少经典地方菜品。回家，他们心里是啥滋味呢？”比起对家人的愧疚，中、一举获得“年度名菜”的荣誉
。从供应链到质量把控 、争第一”。

　　从筹建到开张 ，人们就餐的时间，但是由于接受了婚宴预订，伴着笑容，

　　“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形
、尽管时值周末
，李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。顺应趋势才能赢得市场竞争力。她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。

　　有一个周末
 ，